油揚げ×うま煮（体調がいまいちな時に特にオススメ）
体調がいまいちな時って、何食べようか困っちゃう。
病み上がりや、疲れている時、体が冷えてしまっている時にもオススメです。
体にも心にも優しい〜お味です♡（油揚げは油抜きをします）
（４人分）
・白菜 大4枚
・人参 小１本
・油揚げ 2枚
・だし汁 ２カップ
・塩 小さじ１
・本葛粉 小さじ２
・ごま油 少々
➀白菜と人参は食べやすい大きさに切る
➁油揚げは熱湯をかけて油抜きし（体調の悪い時はしっかり油抜きしたいので、３分ほど茹でて水気切ります）短冊切り
③鍋に白菜の芯→人参→白菜の葉の順に重ねてだし汁を入れる。
④火にかけグツグツしたら弱火で、白菜がくたっとなるまで煮る
⑤塩を油揚げを加え、さらに煮る
➅水大さじ２で溶いた本葛粉を入れ、とろみをつけて、ごま油で香りをつけて
できあがり♪
